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Kaffungi. Pilze auf Kaffeesatz züchten


Kaffungi kombiniert Nachhaltigkeit und die berufliche Förderung sozial benachteiligter oder behinderter Menschen. Mit dem Anbau von Pilzkulturen auf Kaffeesatz ermöglichen wir die Wiederverwertung eines Abfallproduktes und generieren dabei Arbeitsplätze mit der Aufzucht, Ernte und dem Vertrieb.

Menschen mit Behinderung und sozial Benachteiligte sind häufig Diskriminierungen auf dem Arbeitsmarkt ausgesetzt. Unser Projekt setzt an diesem Punkt an. Wir bieten eine einfache Tätigkeit, die neben eigen erwirtschaftetem Gehalt und Sammeln von Berufserfahrung, auch die Selbstständigkeit und das Selbstwertgefühl von Arbeitswilligen steigert.

Trotz globalem Handel und Vernetzung der Märkte – biologische, regionale und nachhaltige Produkte wecken die Kaufbereitschaft. Durch die Wiederverwertung von lokal gesammeltem Kaffeesatz, dem biologischen Anbau der Kulturen und dem sozialen Aspekt im Hintergrund, erzeugt unser Projekt nicht nur einen Mehrwert für Mensch und Umwelt, sondern erfüllt auch die gefragten Werte im Handel.